Δυστυχώς, μια ασθένεια όπως ο διαβήτης τύπου 2 επηρεάζει όλο και περισσότερους ανθρώπους κάθε χρόνο. Σε ό, τι αφορά τη θνησιμότητα, κατατάσσεται δεύτερη, δεύτερη μετά την ογκολογία. Ο κίνδυνος μιας τέτοιας ασθένειας δεν είναι μόνο στα συνεχώς αυξημένα επίπεδα γλυκόζης, αλλά στην αποτυχία σχεδόν όλων των λειτουργιών του σώματος.
Η "γλυκιά" ασθένεια δεν αντιμετωπίζεται, μπορείτε μόνο να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο επιπλοκών και να αποφύγετε τον ινσουλινοεξαρτώμενο τύπο διαβήτη. Για την ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου, οι ενδοκρινολόγοι συνταγογραφούν πρωτίστως μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και τακτική θεραπεία άσκησης. Αποδεικνύεται ότι η δίαιτα για τον διαβήτη τύπου 2 και η διατροφική θεραπεία είναι η κύρια και κύρια θεραπεία.
Εάν με τη βοήθεια της διαιτοθεραπείας δεν είναι δυνατό να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε υπογλυκαιμικά φάρμακα. Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείτε τις μετρήσεις αίματος με ένα γλυκόμετρο στο σπίτι.
Αιτίες και συμπτώματα
Ο διαβήτης αναφέρεται σε ασθένειες του ενδοκρινικού συστήματος, όταν το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα αυξάνεται συνεχώς. Αυτό οφείλεται στη μείωση της ευαισθησίας των κυττάρων, καθώς και των ιστών στην ορμόνη ινσουλίνη, η οποία παράγεται από το πάγκρεας.
Είναι αξιοσημείωτο ότι το σώμα παράγει αυτή την ορμόνη σε επαρκείς ποσότητες, αλλά τα κύτταρα δεν αντιδρούν με αυτήν. Αυτή η κατάσταση ονομάζεται αντίσταση στην ινσουλίνη.
Δεν υπάρχει μεμονωμένη και συγκεκριμένη αιτία του διαβήτη τύπου 2, αλλά οι γιατροί έχουν εντοπίσει παράγοντες κινδύνου, ένας από τους οποίους είναι η ηλικία των 40 ετών. Σε αυτή την ηλικία συχνά διαγιγνώσκεται ΣΔ. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η ασθένεια έχει αναπτυχθεί δραματικά. Πιθανότατα, ο ασθενής απλώς αγνόησε τα συμπτώματα του προδιαβήτη για πολλά χρόνια, εξαντλώντας έτσι τον οργανισμό.
Σημάδια ΣΔ:
- δίψα;
- ξερό στόμα;
- αργή επούλωση πληγών και εκδορών.
- συχνή επιθυμία να πάτε στην τουαλέτα.
- γρήγορη κόπωση.
- υπνηλία.
Εάν εκδηλωθεί τουλάχιστον ένα από τα συμπτώματα, συνιστάται να επισκεφθείτε έναν ενδοκρινολόγο για ανάλυση προκειμένου να αποκλειστεί ή να επιβεβαιωθεί η παρουσία μιας πάθησης. Η διάγνωση είναι αρκετά απλή - η παροχή φλεβικού και τριχοειδούς αίματος. Εάν γνωρίζετε τα συμπτώματα και η θεραπεία θα είναι αποτελεσματική.
Ο διαβήτης είναι πιο συχνός στις ακόλουθες κατηγορίες ατόμων:
- ηλικία άνω των 40;
- υπέρβαρο κατά κοιλιακό τύπο.
- υποσιτισμός, όταν οι ελαφροί υδατάνθρακες (γλυκά, προϊόντα αλευριού) κυριαρχούν στη διατροφή.
- καθιστικός τρόπος ζωής χωρίς σωστή σωματική δραστηριότητα.
- υψηλή πίεση του αίματος;
- η παρουσία διαβήτη στους πλησιέστερους συγγενείς.
Κατά τη θεραπεία μιας «γλυκιάς» ασθένειας, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά μια δίαιτα που στοχεύει στη μείωση της γλυκόζης στο αίμα.
διαιτοθεραπεία
>Μια σωστά διαμορφωμένη θεραπευτική δίαιτα, σε συνδυασμό με μέτρια σωματική δραστηριότητα, θα γίνει η κύρια θεραπεία για τον διαβήτη. Ένας από τους βασικούς κανόνες είναι να μην πεινάτε και να μην τρώτε υπερβολικά. Ο αριθμός των γευμάτων είναι έξι φορές την ημέρα. Τελευταίο δείπνο τουλάχιστον λίγες ώρες πριν τον ύπνο.
Διαβήτης τύπου 2 Η δίαιτα και η διατροφική θεραπεία σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Έως και το ήμισυ της καθημερινής διατροφής πρέπει να είναι λαχανικά. Επίσης, το καθημερινό μενού πρέπει να περιλαμβάνει δημητριακά, φρούτα, κρέας ή ψάρι και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο οργανισμός ενός διαβητικού υποφέρει από έλλειψη βιταμινών και μετάλλων. Αυτό οφείλεται σε αποτυχία στις μεταβολικές διεργασίες όχι μόνο του ενδοκρινικού συστήματος. Γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή.
Από τα παραπάνω, διακρίνονται οι κύριες αρχές της δίαιτας:
- μικρά γεύματα, έξι φορές την ημέρα.
- ελάχιστη πρόσληψη υγρών - δύο λίτρα.
- Μην πεινάτε και μην τρώτε υπερβολικά.
- το δείπνο πρέπει να είναι ελαφρύ, αξίζει να περιοριστείτε σε ένα ποτήρι προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ή 150 γραμμάρια τυρί cottage.
- Τα φρούτα πρέπει να περιλαμβάνονται στο πρωινό.
- στην προετοιμασία πιάτων λαχανικών, χρησιμοποιήστε μόνο εποχιακά προϊόντα.
- επιλέξτε προϊόντα σύμφωνα με το GI.
Όλα τα διαβητικά τρόφιμα πρέπει να έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Οι ενδοκρινολόγοι τηρούν αυτόν τον δείκτη κατά τη σύνταξη θεραπείας δίαιτας.
Εκτός από την τήρηση των αρχών της διατροφής, δεν πρέπει να ξεχνάμε την επιτρεπόμενη θερμική επεξεργασία, η οποία στοχεύει στην απουσία κακής χοληστερόλης στα πιάτα.
Το μαγείρεμα επιτρέπεται με τους εξής τρόπους:
- βρασμός;
- για ένα ζευγάρι?
- στο φούρνο μικροκυμάτων?
- Ψήστε στο φούρνο?
- σε πολυκουζινάκι?
- στιφάδο, χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.
Είναι απαραίτητο να μελετήσετε ξεχωριστά την έννοια του GI και να μάθετε μόνοι σας πώς να διαμορφώσετε μια δίαιτα με βάση τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις.
Εξάλλου, η επιλογή προϊόντων για διαβητικούς είναι αρκετά εκτεταμένη και σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά υγιεινά πιάτα.
GI προϊόντων στη διαιτοθεραπεία
Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένα μέτρο που αντανακλά την επίδραση ενός συγκεκριμένου τροφίμου μετά την κατανάλωση του στην αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Τα προϊόντα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περιέχουν πολύπλοκα εύπεπτους υδατάνθρακες, οι οποίοι όχι μόνο είναι απαραίτητοι για τον ασθενή, αλλά του δίνουν και ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι διαβητικοί πρέπει να επιλέξουν από εκείνες τις κατηγορίες τροφίμων που έχουν χαμηλό ΓΔ. Τρόφιμα με μέσο δείκτη μπορεί να είναι στη διατροφή μόνο περιστασιακά, όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα. Τα προϊόντα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη μπορούν να αυξήσουν το επίπεδο γλυκόζης στα 4 mmol / l σε αρκετά σύντομο χρονικό διάστημα.
Ο γλυκαιμικός δείκτης των τροφίμων χωρίζεται σε τρεις κατηγορίες. Αλλά εκτός από αυτή την αξία, πρέπει να δώσετε προσοχή και στο θερμιδικό περιεχόμενο των τροφίμων. Άρα, ορισμένα τρόφιμα έχουν αξία μηδενικών μονάδων, αλλά ταυτόχρονα περιέχουν κακή χοληστερόλη και υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Ένα λαμπερό θα πάρει λίπος, το οποίο δεν περιέχει υδατάνθρακες και έχει 0 μονάδες, αλλά αντενδείκνυται κατηγορηματικά για διαβητικούς. Τμήμα ΓΕ:
- 0 - 50 μονάδες - χαμηλό;
- 50 - 69 μονάδες - μεσαίο.
- πάνω από 70 μονάδες - υψηλό.
Υπάρχει ένας ειδικός πίνακας προϊόντων με ευρετήρια για να διευκολύνει τον ασθενή να δημιουργήσει ένα μενού για τον εαυτό του. Ορισμένα προϊόντα μετά τη θερμική επεξεργασία μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον δείκτη - αυτά είναι τα παντζάρια και τα καρότα. Ωμά επιτρέπονται, αλλά βρασμένα υπό την απαγόρευση.
Η θεραπευτική δίαιτα σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε πιάτα από τέτοια λαχανικά:
- κρεμμύδι;
- όλες οι ποικιλίες λάχανου - λευκό και κόκκινο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, μπρόκολο.
- σκόρδο;
- μελιτζάνα;
- ντομάτα;
- φασόλια και σπαράγγια?
- φακές;
- αρακάς;
- σκουός;
- αγγούρι.
Πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να έχουν πατάτες στο τραπέζι τους. Αλλά με μια "γλυκιά" ασθένεια, είναι καλύτερα να την αρνηθείτε λόγω του υψηλού GI. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, όταν ακόμη αποφασίζεται η χρήση των κονδύλων, θα πρέπει να εμποτιστούν εκ των προτέρων σε νερό όλη τη νύχτα. Έτσι, μπορείτε να απαλλαγείτε από το άμυλο και να μειώσετε ελαφρώς τον δείκτη.
Τα λαχανικά για έναν διαβητικό είναι πηγή βιταμινών, μικροστοιχείων και φυτικών ινών. Ετοιμάζουν όχι μόνο φρέσκες σαλάτες, αλλά και συνοδευτικά, καθώς και πολύπλοκα πιάτα. Επιτρέπεται η διαφοροποίηση των γευστικών ιδιοτήτων με χόρτα - σπανάκι, μαρούλι, ρίγανη, βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό.
Τα φρούτα είναι εξίσου σημαντικό συστατικό της διατροφής. Η ημερήσια επιτρεπόμενη τιμή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 - 200 γραμμάρια. Τα φρούτα, ακόμη και με χαμηλό δείκτη, δεν μπορούν να χυθούν. Με αυτή τη θεραπεία, χάνουν φυτικές ίνες και η γλυκόζη εισέρχεται γρήγορα στην κυκλοφορία του αίματος.
Όταν κάνετε δίαιτα, επιτρέπονται τα ακόλουθα φρούτα και μούρα:
- κεράσι;
- βερύκοκκο;
- αχλάδι;
- νεκταρίνι;
- διόσπυπος;
- μαύρες και κόκκινες σταφίδες?
- όλες οι ποικιλίες εσπεριδοειδών - πορτοκάλι, λεμόνι, γκρέιπφρουτ, μανταρίνι, πόμελο και λάιμ.
- φραγκοστάφυλλο;
- γλυκό κεράσι;
- ροδάκινο.
Υπάρχουν πολλές πολύτιμες ουσίες στα αποξηραμένα φρούτα, δεν επιτρέπονται περισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα. Τα αποξηραμένα φρούτα είναι καλό για προσθήκη στα δημητριακά, δημιουργώντας έτσι ένα πλήρες πιάτο φαγητού. Αποξηραμένα φρούτα με χαμηλό ΓΔ - αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και σύκα.
Το κρέας, τα παραπροϊόντα, τα ψάρια και τα θαλασσινά είναι επίσης ένα καθημερινό μέρος του μενού. Ταυτόχρονα, τα ψάρια πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον τρεις φορές στην εβδομαδιαία διατροφή. Επιλέξτε άπαχα κρέατα και ψάρια. Το δέρμα και τα υπολείμματα λίπους αφαιρούνται από αυτά, στα οποία δεν υπάρχουν βιταμίνες, αλλά μόνο κακή χοληστερόλη.
Οι ενδοκρινολόγοι συνιστούν τα ακόλουθα προϊόντα:
- κοτόπουλο;
- κρέας κουνελιού?
- Τουρκία;
- βοδινό κρέας;
- ορτύκι;
- συκώτι κοτόπουλου;
- βοδινό συκώτι?
- μοσχαρίσια γλώσσα?
- πνεύμονες βοείου κρέατος.
Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην επιλογή των θαλασσινών. Από τα ψάρια, μπορείτε να επιλέξετε γύρο, μπακαλιάρο, λούτσο ή πέρκα.
Τα δημητριακά είναι πηγή ενέργειας, έτσι δίνουν ένα αίσθημα κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μερικά από αυτά έχουν υψηλό ΓΔ, ιδίως το λευκό ρύζι. Η εναλλακτική του θα είναι το καστανό (καστανό) ρύζι, του οποίου ο GI είναι 50 μονάδες. Χρειάζεται λίγο περισσότερο ψήσιμο - περίπου 45 λεπτά.
Το κριθάρι θεωρείται το πιο πολύτιμο δημητριακό, ο ΓΔ του είναι μόνο 22 μονάδες. Επιτρέπονται επίσης άλλοι τύποι δημητριακών:
- κριθάρι?
- είδος σίκαλης;
- πλιγούρι βρώμης;
- χυλός σιταριού.
Παρεμπιπτόντως, όσο πιο παχύρρευστο είναι το χυλό, τόσο χαμηλότερος είναι ο δείκτης του.
Υπάρχουν λίγοι περιορισμοί στα γαλακτοκομικά και τα ξινόγαλα. Όλα βασίζονται στην περιεκτικότητα των προϊόντων σε λιπαρά. Ως εκ τούτου, θα ήταν λογικό να αρνηθείτε την ξινή κρέμα, τη μαργαρίνη και το βούτυρο.
Ιατρική περίθαλψη
Εάν με τη βοήθεια της διαιτοθεραπείας δεν είναι δυνατό να επιτευχθούν τα επιθυμητά αποτελέσματα, ο γιατρός αναγκάζεται να συνταγογραφήσει υπογλυκαιμικά φάρμακα. Η επιλογή τους στη φαρμακευτική αγορά είναι εκτεταμένη.
Απαγορεύεται η αυτοθεραπεία, καθώς όλα τα χάπια έχουν τις δικές τους παρενέργειες. Μόνο ένας ενδοκρινολόγος μπορεί να επιλέξει τα σωστά χάπια για τον ασθενή, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του σώματός του και την πορεία της νόσου.
Ο σκοπός των υπογλυκαιμικών φαρμάκων είναι να διεγείρουν τα παγκρεατικά κύτταρα να αυξήσουν την παραγωγή της ορμόνης ινσουλίνης ώστε να βρίσκεται στο αίμα στην απαιτούμενη ποσότητα.
Εάν σε αυτή την περίπτωση δεν είναι δυνατό να ομαλοποιηθεί το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα, τότε η θεραπεία περιλαμβάνει διάφορες ομάδες υπογλυκαιμικών δισκίων.
Πρόσθετα μέτρα
Σε περίπτωση διαβήτη τύπου 2, η θεραπεία πρέπει να περιλαμβάνει εφικτή σωματική δραστηριότητα. Αυτό χρησιμεύει ως μια εξαιρετική αντιστάθμιση για τα υψηλά επίπεδα σακχάρου.
Δηλαδή, όταν παίζετε αθλήματα στο σώμα, όλες οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται και η γλυκόζη απορροφάται πιο γρήγορα.
Θα πρέπει να αφιερώνετε τουλάχιστον μισή ώρα την ημέρα σε αυτό το μάθημα. Εάν δεν μπορείτε να εξασκηθείτε καθημερινά, τότε τουλάχιστον πρέπει να περπατήσετε στον καθαρό αέρα με τα πόδια για σαράντα λεπτά.
Μπορείτε να επιλέξετε τους ακόλουθους τύπους σωματικής δραστηριότητας για διαβητικούς τύπου 2:
- γιόγκα;
- Σκανδιναβικό περπάτημα;
- αθλητικό περπάτημα?
- τζόκινγκ?
- ποδηλασία?
- κολύμπι.
Εάν ένα άτομο θέλει να σπουδάσει στο σπίτι, τότε στο Διαδίκτυο υπάρχουν πολλά μαθήματα βίντεο αφιερωμένα ειδικά σε διαβητικούς.
Εάν η προπόνηση γίνεται εκτός σπιτιού και μετά από αυτές υπάρχει αίσθημα πείνας, τότε επιτρέπεται η παρασκευή ενός επιπλέον γεύματος - σνακ. Μια ιδανική επιλογή θα ήταν τα 50 γραμμάρια ξηρών καρπών, που περιέχουν θρεπτική πρωτεΐνη, έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και καταπολεμούν τέλεια την όρεξη. Απλώς μην υπερβαίνετε την επιτρεπόμενη ημερήσια δόση, γιατί ένα τέτοιο προϊόν είναι πλούσιο σε θερμίδες.
Από όλα τα παραπάνω, θα πρέπει να συναχθεί το συμπέρασμα ότι η εκδήλωση του διαβήτη μπορεί να ελαχιστοποιηθεί χρησιμοποιώντας μόνο δύο κανόνες: ακολουθήστε τις αρχές της διαιτοθεραπείας για τον διαβήτη και ασκηθείτε τακτικά.